Granátové jablko je exotické ovoce ve tvaru velké bobule s pevnou a tlustou slupkou, pod kterou je 6 – 12 pouzder s červenorůžovými šťavnatými zrnky se sladkokyselou chutí. Obsahují mnoho zdraví prospěšných látek, zejména vitamíny B, C, A, minerály (hořčík, draslík, sodík, vápník, fosfor, železo) a aminokyseliny. Perfektně se hodí pro sportovce, kteří více ztrácejí minerály pocením. Také působí jako antioxidant. Zrnka se konzumují surová nebo jako džus a lze je použít i při vaření.
Vybírejte plody, které mají hladkou, lesklou a pevnou slupku s rovnoměrnou barvou po celém obvodu. Nesmí být seschlé, pomačkané, otlačené či poškozené. Vydrží v lednici až několik týdnů.
3 způsoby, jak vyloupat granátové jablko
Zdroj videa: Apetitonline.cz
1. Klasické loupání granátového jablka
Granátové jablko jednoduše rozkrojíte horizontálně na poloviny, rozdělíte na jednotlivé dílky a z nich semínka začnete prsty vydloubávat ven z membrán, které je drží. Jde to celkem jednoduše, ale šťáva může stříkat všude kolem, takže si dejte raději zástěru.
2. Loupání granátového jablka ve vodě
Potřebujete velkou mísu s vodou. Jablko opět rozkrojte horizontálně na poloviny, pak polovinu vložte do vody a semínka dolujte z membrán ve vodě. Výhoda je, že se nezašpiníte, protože šťáva vytéká pod vodou. Navíc semínka jdou ke dnu a membrány, které jsou lehčí, stoupají na hladinu. Ty pak slijte s vodou pryč nebo je naberte cedníkem a vyhoďte a vodu se semínky pak slijte přes cedník zvlášť.
3. Loupání granátového jablka pomocí vařečky
Opět jablko rozkrojte horizontálně na poloviny, polovinu trochu povolte prsty ideálně nad miskou, protože některá zrníčka začnou volně vypadávat. Pak vezměte vařečku a začněte do slupky silně bouchat na všech místech. Zrníčka začnou postupně z membrán vypadávat.
Mně nejvíce vyhovuje loupání granátového jablka ve vodě.
Komentáře