Ingredience na fit tvarohové knedlíčky plněné čokoládou
Těsto
- 200 g odtučněného tvarohu (ve vaničce) nebo řeckého jogurtu 0%
- 100 g ovesné mouky
- 60 g celozrnné špaldové mouky (nebo pšeničné)
Náplň
Ostatní
- 400 g jahod (zbavených stopky)
- 100 g zakysané smetany 8%
- přírodní sladidlo bez kalorií (moučka)
Postup receptu – jak udělat zdravé tvarohové knedlíčky s jahodovým přelivem bez cukru
- Dej vařit vodu do středně velkého hrnce.
- Smíchej tvaroh a 2/3 mouky a pak postupně přisypávej další mouku, dokud nevypracuješ mírně lepivé těsto. Mouky může být potřeba méně či více, záleží na vodnatosti tvarohu a savosti mouky.
- Z těsta vyválej podlouhlý váleček, ten rozkrájej nožem na poloviny, pak znovu na poloviny a pak na čtvrtiny, aby vzniklo 16 stejně velkých kusů.
- Z čokolády ukroj 16 čtverečků, každý o hmotnosti cca 2 gramy a pak postupně vmáčkni kousek čokolády do každého kousku těsta, dobře zabal a v dlaních vytvaruj do hladké kuličky. Můžeš si ruce namáčet do mouky, aby se ti těsto nelepilo na prsty.
- Knedlíčky dej vařit do vroucí vody (bez pokličky), dokud nevyplavou (cca 7 minut).
- Na jahodovou omáčku rozmixuj jahody v mixéru se sekáčkem zcela dohladka. Kdyby bylo potřeba, přidej trošičku vody.
- Knedlíčky podávej teplé s jahodovou omáčkou a troškou zakysané smetany posypané sladidlem bez kalorií.
- Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Poznámky k receptu na fitness tvarohové knedlíky s jahodovou omáčkou a čokoládou
- Mouky se snaž použít co nejméně, čím méně mouky použiješ, tím budou knedlíčky měkčí.
- Pokud chceš ještě navýšit bílkoviny, můžeš místo třetiny mouky použít proteinový vanilkový prášek, ale kuličky budou tužší.
- Vznikne 16 ks, což jsou buď 4 malé porce po 4 kusech jako svačina anebo 2 velké porce po 8 kusech jako hlavní jídlo. V případě malé porce doporučuju doplnit 100 g jahodové omáčky a lžičkou zakysané smetany (cca 25 g), v případě velké porce 200 g jahodové omáčky a 2 lžičkami zakysané smetany (cca 50 g). Malá porce bude mít celkem 263 kcal a velká 529 kcal.
- Nutriční hodnoty v tabulce jsou uvedené pouze na knedlíčky bez jahod a zakysané smetany.
- 🍫 Chceš více čokoládových receptů nejen na hubnutí? Najdeš je v mojí nové e-kuchařce Fitness čokoholik 👉 Stáhnout ukázku
Komentáře