Ingredience
Sekaná
- 500 g mletého krůtího masa (ideálně 100%)
- 50 g celozrnné strouhanky nebo rozemleté celozrnné pečivo
- 50 ml nízkotučného mléka
- 1 vejce (50 g)
- 1 lžíce polotučné hořčice (20 g)
- 1 lžíce majoránky (5 g)
- 3 stroužky česneku (18 g)
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
Na podlévání
- 50 ml vody nebo piva
- 1 lžička sladké papriky (2 g)
Postup
- Rozehřejte troubu na 180 °C.
- Strouhanku namočte do mléka, pak smíchejte všechny ingredience na sekanou a pořádně hnětejte rukama, dokud se hmota zcela nespojí. Ke konci silně hoďte šiškou na dno mísy, aby v ní nebyl vzduch a vytvarujte do oválného tvaru.
- Maso dejte do pekáčku vystlaného pečícím papírem.
- Rozmíchejte vodu nebo pivo a sladkou papriku, potřete maso a trošku ho i podlijte.
- Pečte nepřiklopené cca 1 hodinu a v průběhu pečení několikrát potírejte a podlévejte.
- Podávejte s bramborovou kaší (brambory uvařte ve slupce, oloupejte a rozmixujte s mlékem a solí).
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez přílohy.
Komentáře