Ingredience na fit palačinkový dort bez cukru
Těsto
- 2 ks vejce (100 g)
- 700 ml nízkotučného mléka (0,5 – 1,5%)
- 150 g ovesné mouky vanilkové
- 150 g ovesných vloček
- řepkový olej ve spreji na vystříkání pánve (5 ml)
Náplň 1
- 250 g odtučněného tvarohu (ve vaničce)
- 25 g proteinového prášku (čoládového)
- 20 g kakao 100 % nealkalizované
- přírodní sladidlo bez kalorií
Náplň 2
- 250 g rozmixované ovoce (např. jahody, maliny) anebo chia džemu
Ozdoba
- ovoce (např. kiwi, jahody, maliny, ostružiny, borůvky, hrozny, granátové jablko, physalis, fíky, švestky)
- ořechy (vlašské, mandlové plátky, lískové)
- nastrouhaná vysokoprocentní čokoláda bez cukru
Postup receptu – jak udělat zdravý nízkotučný palačinkový dort
- Vločky rozmixuj najemno pomocí mixéru se sekáčkem.
- Smíchej všechny ingredience na těsto. Konzistence by měla být spíše tekutější, ale ne řídká jak voda. Pokud je těsto příliš husté, přidej více mléka. Pokud jsou v těstu hrudky, rozmixuj ho ponorným mixérem.
- Pánev rozehřej a vystříkej troškou oleje.
- Nalij trošku těsta do pánve pomocí naběračky a upeč tenkou palačinku. Z každé strany cca 2 minuty. Pak upeč všechny ostatní, vznikne 12 ks. Nechej je vychladnout.
- Mezitim smíchej všechny ingredience na tvarohovou náplň a oslaď ji dle chuti.
- Ovoce rozmixuj, pokud je moc řídké, můžeš ho zahustit xantanovou gumou anebo zahřát v kastrůlku a přidat na zahuštění trošku bramborového škrobu.
- Palačinky skládej na sebe a promazávej je nastřídačku tvarohovou a ovocnou náplní. Nahoře zakonči tvarohovou náplní a ozdob ovocem, ořechy a nastrouhanou čokoládou. Nakrájej na 8 – 12 kusů.
- Nutriční hodnoty jsou uvedeny bez ozdob na 8 kusů a pro ovocnou náplň je napočítano 250 g jahod.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Komentáře