Ingredience na zdravé hovězí s brokolicí
- 1,5 kg hovězí zadní libové
- 200 ml vody
- 200 ml přírodní sójové omáčky se sníženým obsahem soli
- 150 g mrkve
- 1 ks cibule (100 g)
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 10 kuliček celého pepře
- 300 g brokolice
- 2 stroužky česneku (10 g)
- sůl
- sezamové semínko
Postup receptu – jak udělat zdravé hovězí s brokolicí z pomalého hrnce
- Maso očisti od tuku, umyj a nakrájej na plátky nebo kostičky.
- Cibuli oloupej a rozpul. Česnek oloupej. Mrkev zbav slupky a rozpul. Brokolici umyj a rozlámej na menší části.
- Bobkový list, nové koření a černý pepř dej do sítka na koření.
- Všechny ingredience kromě česneku dej do pomalého hrnce a zalij sójovou omáčkou a vodou. Promíchej.
- Pomal 5 – 6 hodin na stupeň Low, 1 hodinu před koncem odstraň mrkev, cibuli a sítko s kořením a přidej brokolici. Půl hodiny před koncem pak prolisovaný česnek.
- Po dovaření ochutnej a v případě potřeby dosol nebo zahusti dle poznámky níže.
- Podávej s rýží uvařenou v rýžovaru a můžeš posypat sezamovým semínkem.
- Nezapomeň si přečíst poznámky níže.
- 💚 Chceš jídelníčky nejen na hubnutí z mých receptů nebo inspiraci co zdravého a fit vařit? Vše a mnohem víc najdeš v mojí tištěné i PDF knize Fit bez diet 👉 Omrknout knihu
Poznámky k receptu na hovězí s brokolicí z pomaláče
- Pokud brokolice bude ještě tvrdá, pomal déle. Ale pokud to přeženeš, tak může být rozvařená.
- Pokud chceš, aby se maso trhalo, tak pomal déle (cca 8 hodin).
- Pokud je výpek moc řídký, můžeš ho zahustit trochou škrobu – rozmíchej 1 lžíci v trošce vody a poté pomalu nalívej do výpeku a míchej a nechej ještě povařit 10 – 20 minut. Já jsem nicméně nezahušťovala.
- Nutriční hodnoty jsou uvedené bez zahuštění, bez přílohy a bez sezamového semínka.
Komentáře
Dobrý den, kolik toho česneku? V ingrediencích o něm není psáno. Děkuji
Dobry den Lucy, diky za pozorné čtení, nějak mi to tam vypadlo, doplnila jsem to – 2 stroužky bych tam dala, ale záleží na chuti, někomu bude chutnat víc česneku, někomu míň 😉